Bonbonetchocolat

Malzemeler:

Brownie malzemeleri:

100 gr tereyağı

140 gr toz şeker

4     adet yumurta

1     paket vanilya

1     tutam tuz

300 gr eritilmiş bitter çukulata

90   gr un

Cheesecake malzemeleri:

500 gr labne peynir

60   gr tereyağ

210 gr toz şeker

2     adet yumurta

20   gr un

60   gr krema

1     paket vanilya

Yapılışı:

Brownie; Tereyağ ve toz şekeri mikser ile krema haline geliceye kadar 3- 4 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Tuzu ve eritilmiş çukulatayı ekleyin. Daha sonra vanilya ve unuda ekleyip çok az daha çırpıp yağlanmış kek kalıbına dökün ve 15 dakika buzdolabında bu karışımı bekletin.

Brownie buzdolabında beklerken cheesecake i hazırlamak için labne peynir, tereyağ ve toz şekeri mikserde 1-2 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, krema ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Bu karısımı buzdolabından çıkarttığınız brownie nin üzerine eşit bir sekilde yayın.

Önceden ısıtılmış turbo fırında 180 derecede 25-30 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Cheesecake soğuduktan sonra en az 6 saat buzdolabında bekletip servis yapın. Servis yapmadan önce benimde yaptığım gibi bitter çukulatayı eritip pasta süsleme aleti ile üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun............

Malzemeler:

5    yumurta

2    bardak şeker

1/2 bardak un

250gr. margarin

1    kutu piyale pirinç unu

50  gr kakao

1    çay kaşığı karbonat

Sos:

2    bardak süt

1    çay bardağı konyak

Yapılışı:

Bir kapta yumurta ve şeker mixerde iyice çırpılır. Başka bir kapta pirinç unu, un, kakao ve karbonat kaşık yardımı ile iyice karıştırılır ve çırpılan yumurta şeker karışımına ilave edilir. Diğer bir yanda eritilmiş margarin tahta kaşık ile hamura yedirilip ortası delik, yuvarlak, yuksek yağlanmış kek kalıbına dökülür.

180 derecede turbo fırında pişirilir. ( fırını önceden ısıtmaya gerek yoktur )

Sos için süt ve konyak karıştırılır. Hafif soğumaya bırakılan kekin üzerine çorba kaşığı yardımı ile tüm sos yavaş yavaş dökülür. İsteğe göre servis yapılırken bir dilim kekin yanına bir miktar krem şanti konarak servis yapılır.

Afiyet olsun.....

Malzemeler:

2 çorba kaşığı pudra şekeri

2 çorba kaşığı konyak

250 gr. margarin ( dışarıda yumuşatılmış )

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı yoğururken hamur ellerinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin. Yuvarlaklar yapıp önceden ısıtılmıs turbo fırında 180 derecede pişirin. Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun......