Bonbonetchocolat

Malzemeler:

2 yufka

4-5 çorba kaşığı zeytin ezmesi

1 tatlı kaşığı kekik

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Bir yufka masaya açılır. Zeytin ezmesi, kekik ve zeytinyağı bir kapta iyice karıştırılır. Kaşık veya yağlama fırçası yardımı ile yufkanın tüm yüzeyine bu karışım yayılır. Üzerine diğer yufka konur ve el ile iyice bastırılır. Daha sonra bir bıçak yardımı ile uzunlamasına, şeritler halinde yufka kesilir. Yağlanmıs kağıdın üzerine dizilir.

Turbo fırında 150 derecede kızarana kadar pişirilir. Derince bir bardağa veya kaba uzun çubuklar halinde konur ve servis yapılır.

Afiyet olsun...........

Malzemeler:

2     adet közlenmiş kırmızı biber

180 gr beyaz peynir ( küp küp doğranmış )

120 gr rendelenmiş kaşar peynir

60   gr siyah zeytin ( çekirdeği çıkartılıp doğranmış )

3     yumurta

155 gr un

1     paket kabartma tozu

125 ml sıcak süt

130 ml zeytinyağı

tuz, karabiber

Yapılışı:

Zeytinyağından 2 kaşık bir tavaya alıp közlenmiş kırmızı biberleri düşük ısıda 1 çimdik tuz ve karabiber ile 10 dakika kadar karıstırarak pişirin ve soğumaya bırakın. Bir kapta beyaz peynir ve zeytinleri karıştırın. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın yumurtalarıda ekleyin ve karısana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken kalan zeytinyağını ve sıcak sütü ekleyin.

Daha sonra kaşar rendesini ekleyin ve sırayla  biberleri, beyaz peynir & zeytin karışımınıda bu karışıma ekleyin. Karışımı yağlanmıs uzun ince kek kalıbına ( dikdörtgen şeklinde ) dökün.

Önceden ısıtılmış 160 derece turbo fırında yaklaşık 45-55 dakika veya pişinceye kadar pişirin. Ilık olarak servis yapmanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun....

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağından 2 parmak eksik eritilmiş margarin veya sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 yumurta beyazı ( çırpılmış ve kar haline getirilmiş )

Aldığı kadar un ( hamuru yoğururken elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin )

300 gr beyz peynir

Dereotu veya maydanoz ( isteğe göre )

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 yumurta sarısı

Çörek otu

Yapılışı:

Un, kabartma tozu, yağ, yumurta beyazı ve aldığı kadar un iyice yoğurulur. Ayrı bir kapta çatal ile ufalanmış, ezilmiş beyaz peynir, ince ince kıyılmıs maydanoz veya dereotu ve kırmızı biber karıştırılır.

Yoğurulan hamurdan ufak parcalar alınıp küçük bir oklava yardımı ile veya parmak uçları ile yuvarlak hamurlar açılır. Ortasına malzeme konup hamurlar kapatılır. Poğaçalar D seklinde kapatıldıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu seprilir.

180 derece turbo fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun......