Bonbonetchocolat

Malzemeler:

10   çorba kaşığı toz şeker

10   yumurta sarısı

1     su bardağı ılık süt

700 gr krema

2.5  çorba kaşığı esmer şeker

1     portakal kabuğu - isteğe göre konur

Yapılışı:

Toz şeker ve yumurtaların sarılarını bir kapta tel ile iyice çırpın. Ilık sütü bu karışıma telle çırparak ekleyin. Ayrı bir kapta krema ve portakal kabuğunu karıstırın. Sonra sütlü karışımı kremalı karışıma ekleyin. İster bir büyük ister küçük fırın kaplarına karışımı kepçeyle doldurun. Kaseleri içi su dolu fırın tepsisine yerleştirin.

Turbo fırında 100 derecede 50-55 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerlerine esmer şeker serpin. Fırını en üst sıcaklık konumuna getirin. Üstleri kızarana kadar fırında bekletin ve ılık servis yapın.

Afiyet olsun....

Malzemeler:

125 gr margarin

2     fincan ( türk kahvesi fincanı ) un

5     fincan               "               şeker

1     paket vanilin

1     litre süt

Çok az damla sakızı ( leblebinin yarısı kadar )

Yapılışı:

Tencereye yağ konur, eriyince un eklenip devamlı karıstırılarak un sarartılır. Sırayla önce süt daha sonra tüm malzeme eklenip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Hafif soğuyan bu karısım 20-25 dakika kadar mixerde çırpılır. Çırpılan bu karışım ister tek tek, isterseniz büyük bir kaba konur ve buzdolabında soğumaya bırakılır. İsteğe göre servis yapılmadan önce tarçın ile süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun....

Malzemeler:

4 yumurta

1 bardak şeker

3 bardak süt

1 paket vanilin

3 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Yumurta ve şeker mixerde iyice çırpılır. Süt ile vanilin beraber ısıtılıp yumurtalı karışıma ilave edilir.

Ayrı bir yerde 3 çorba kaşıgı toz şeker kücük bir kapta ocakta ısıtılarak yakılır. Yakılan şekerler krem karamel kaplarına dökülür.Şekerlerin üzerine hazırlanan karışım dökülür. Su dolu bir tepsiye krem karamel kapları dizilir.

180 derecede turbo fırında ( önceden ısıtmaya gerek yoktur ) 45 dakika pişirilir. Pişirilen krem karameller buzdolabında soğutulduktan sonra servis tabaklarına ters cevrilerek servis yapılır.

Afiyet olsun....